一坨热气腾腾的圆球被端上了桌，伴随着蒸腾的热气，还有浓重的羊膻味儿。
女主人，也就是詹森的妈妈切开了那一坨黑乎乎东西，然后露出了里面黑乎乎的一堆物体，看上去就像饺子馅儿，只是色泽和形状都完全让人无法产生食欲。
配菜是土豆泥和薯条，还有切成碎末装得胡萝卜，詹森的妈妈把苏格兰国菜哈吉斯轮流装到了盘子里，然后依次送到了每个人的面前。
对于吃这个方面来说，俄罗斯人没有什么发言权，所以叶莲娜的神色还好，没有什么太大的变化，但是拉斐尔就不同了，他同样来自一个出产美食的国度，所以看到放在他面前的哈吉斯之后，虽然还是一脸的微笑，但高扬却见他很是艰难的咽了几口唾沫。
等着每个人面前的盘子里都装上了一团黑乎乎的物体后，詹森兴高采烈的道：“大家尝尝我们的名菜，哈吉斯，非常耗费时间，但是也非常值得等。”
詹森的父亲威尔举起了酒杯，大声道：“干杯！”
吃哈吉斯不能喝红酒，得配威士忌，而詹森家现在开了家酒厂，所以威士忌更是重头戏。
威士忌不错，确实不错。
至于苏格兰国菜哈吉斯，高扬尝了一口，发现其实还行，至少比卖相好太多了，很重的胡椒味把羊膻味掩盖了下去，而且口感还挺细腻，虽然认为把羊杂碎做成这种鬼东西完全就是浪费，不过到了英国，高扬也没指望能享受到美食。
高扬在苏丹草原上待了三年，什么奇怪的东西没吃过，别说是精心煮熟的羊杂碎了，就是给他用火烧成半生不熟还滴着血水的什么奇怪物体，他也能面不改色的吃下去，好吃不好吃是一回事，能不能吃下去是另一回事。
高扬的耐受力很强。他可以面不改色的把盘子里所有东西吃光，但是其他人就不行了。
拉斐尔在吃了一口之后。就是真的不行了，他一脸的淡然，用叉子将盘子里的东西搅来搅去，却就是不肯往嘴里放。
艾琳一脸的坚定，保持着餐桌上的礼仪，面不改色的把盘子里的东西一点点吃了下去，毕竟是当过特种兵的。受过的训练就是和别人不一样。
詹森一脸微笑道：“我来给你们讲讲哈吉斯是怎么做成的，把羊心，羊肝，羊肺，还有羊油什么的剁碎，加上胡椒洋葱之类的配料，然后放进羊胃里，把羊胃用绳子绑紧放到锅里煮，大约三个小时就可以出锅了。”
詹森绝对是故意的。叶莲娜本来强撑着还能吃几口，但是听到詹森的话之后，却是一口也不肯再吃了。
还好威尔明白事理。他挥了挥手，笑道：“这道菜对我们来说是种享受。但是很多人可能吃不惯，如果吃不惯的话请剩下好了，没关系的，你们毕竟不是苏格兰人，我非常能够理解。”