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第六十一章 先发制人 (1 / 4)

白浅凝之所以这样说,是不想因为白拿五十两银子,让言陌泽轻看了她。她看得出来言陌泽方才的话是认了真的,如他这般有呼风唤雨的出身,还能全无纨绔之态,知人善用的男子值得她白浅凝尊重。

小厮听她这么说倒是没有多想,接过菜谱,忙不迭的便带着白浅凝去了柜台处,让账房结了五十两给白浅凝。

他家少东家这样打发人的时候多了,他们做下人的也不会多问。

白浅凝拿到银子往怀里一揣,便跟着小厮进了后厨。

不愧是车池县首屈一指的大酒楼,单单是这个厨房都比战千澈的整间屋子大。

想起战千澈,白浅凝伸手摸摸怀里的那枚碧玉戒指,心底有一抹暖流滑过,等回了村子,或许她该好好想想将来的打算了,而她的将来里很自然的规划上了战千澈的位置。

一面想着,白浅凝已经开始了茄汁鸡的烹制,她先让小厮把竹篓里的两只鸡杀了,拔毛洗净备用,因为没有榨汁机,她又让厨子找来了木臼将番茄捣碎成汁,把小葱、蒜叶、干椒切成长段,所有材料备齐了,便依照先前的约定招呼厨子们过来学习步骤。

其实不用她招呼,厨子们单看她精湛的刀工和别出心裁的做法便被吸引过了目光,团团的将白浅凝围在了中央。

鸡肉切块焯水去沫备用,白浅凝轻车熟路的舀了一勺热油下锅,而后将辅料爆香,鸡肉下锅翻炒几下,便立即将番茄汁倒了进去,待茄汁烧开了又和了小半碗淀粉水倒进去,然后是一大碗开水下锅,搁了调味料盖上盖让它烹煮。

紧接着白浅凝又另起了一个炉灶,同样的一勺油倒进锅中,待油温暴热,一把青花椒,小半碗干辣椒同时下锅,锅里瞬间焦香扑鼻。

为了防止油温过热将辣椒炸糊,几乎是才下锅的功夫,白浅凝便端起了油锅,旁边有眼力劲儿的厨子赶紧配合着把烹煮着鸡肉的锅盖掀开,随即油锅里的油和辣椒花椒浇上了茄汁鸡,瞬间整个厨房都弥漫起了浓浓的鲜香。

“好香啊!怎么会这么香。”

“是啊!我这口水都快流出来了。”

旁边的厨子小厮,连同洗碗配菜的杂役,无不是赞不绝口。

白浅凝听着身后的赞许,心里自然高兴,能在这样大的酒楼做厨子的必定也不是泛泛之辈,能得到他们的赞许,说明这道菜做成了。

“好了,这道菜这样便算完成了,我做了两只鸡的量,过会儿大家都可以尝尝,我先盛起一碗来劳烦你送去给你们少东家。”

白浅凝说着便取了个深口的大瓷碗,舀了一碗出来,递给方才带她进来的小厮。

小厮正看着锅里的茄汁鸡垂涎欲滴,忙不迭的接过瓷碗,出去时还不忘转头提醒其他人:“给我留点儿。”

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