小长假的最后一天，燕青楼重新开业了。
厨子重新学习炒菜的同时，燕青楼也借机修整了一番。
此刻平康坊里堪称是人山人海，各色人等都在最后的假期里出来了。
胡燕青在大堂的柜台后面，古琛说道：“郎君，开始吧？”
胡燕青犹豫了一下，“你说……这生意可能火爆起来？若是不能，给了三成股子却是亏了。对，亏了！当初就该给两成，哎！某却是犹豫了。”
这等患得患失的心态古琛也有，作为掌柜，他也不喜欢自己的头上多一个老板。
“郎君，时辰差不多了。”
胡燕青皱眉：“这话不吉利！开门吧。”
古琛轻轻扇了一下自己的嘴，吩咐道：“开财门了！”
大门打开，有伙计出去大声的喊道：“燕青楼重新开门了，有炒菜！”
行人一怔，有人问道：“你家有炒菜？炒菜不是天然居和长安食堂才有吗？”
伙计说道：“客人只管吃了再说，若是不妥，砸了牌子！”
这个牛！
隔壁就是柴家的酒楼，掌柜鲁显闻声出来，见状就笑道：“这牛皮都要吹破天了，也不知……那是谁？”
他缓缓看过去，觉得那人有些眼熟。
伙计说道：“是扫把星！”
贾平安来了。
他带着王老二和徐小鱼来了。
柴家酒楼的斜对面还有一家酒楼，此刻掌柜站在外面，喊道：“长运楼开门了，有炒菜！”
说完他冲着贾平安拱手，“见过贾参军。”
贾平安笑了笑，就站在边上，对面的胡燕青喊道：“快给贾参军弄凳子！”
古琛亲自拎着凳子过来，“贾参军可要进去坐坐？”
“不必了，某就是来看看，看看热闹。”
贾平安今日就是来看戏的。
那边的鲁显有些纳闷，更有些莫名的心慌，“怎地那么多炒菜的酒楼？去看看。”
伙计飞也似的跑了。
贾平安就坐在他的对面，身后站在长运楼的掌柜，古琛几番犹豫，贾平安笑道：“生意忙，就赶紧回去。”
燕青楼此刻已经满了，伙计在喊：“没座位了，没座位了。”
古琛只觉得一颗心落下一半，剩下的一半就要看客人对炒菜性价比的感受。
“好，美味！”
“这菜比天然居还好，就是比长安食堂要差一些。”
“你也不看看，这价钱也比长安食堂的便宜啊！一文钱一分货。”