长大 (1 / 2)

王安安溜达完了,就去空间的海边钓鱼了。钓着钓着王安安突然觉得肚子饿了。

“对了海里有鲍鱼啊,还有帝王蟹之类的,以前没能吃,现在可以啊!我这个笨蛋。”王安安乐呵呵的用意念给自己套了一个大泡泡,然后下去抓鲍鱼了。

蒜茸蒸鲜鲍鱼

原料:

鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。

做法:1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)

2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。

2蚝油鲍鱼

材料:

新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

做法:1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,(想吃嫩的8分钟,老的10分钟)

时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁:是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。

锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可!

清蒸鲍鱼,鲍鱼200克。盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;

葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;

将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;

蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;

碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;

食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

王安安美美的吃了一顿鲍鱼。“鲍鱼好吃,留几个明天给他们煲粥,不过要处理好,不能让他们看出来。”

王安安把鲍鱼处理好了以后,就出了空间然后睡觉去了。

第二天早上,王安安起来给他们煲了粥。钟神医喝的时候,觉得有些奇怪。“安安这个粥怎么会有一股海味?”

“哦!粥里的材料是之前做那个佛跳墙留下的。”王安安若无其事的说。

“哦,原来那这样。”钟神医不疑有它,就安心的喝着粥。

王安安看着钟神医忙着喝粥就擦了擦脸上流下来的汗。刚才啊!别看它好像没事人一样,其实她的心都快跳出来了。

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