105酸鱼汤 (1 / 2)

江鱼味来找全老板,一方面是关于合作的事。

另外一方面,就是她想要再多知道一些关于巫厨小店的过去。

全老板明白她的意思之后,就让后厨的人都先出去了。

“来,麻烦江小掌柜先给打个下手。”让他先把这道菜做出来再说。

江鱼味看着盘子里面的绿色蔬菜,叶片厚实,还带着露水。

可,这生菜也不像是直接能吃的样子。

“这样清洗过后还需要我做什么吗?”她把清洗好的菜放到一边控水。

全老板再做另外一道菜,见她这么快就洗好了。

“不用了,这道菜直接装盘就可以了。”他的猜测果然没有错。

江鱼味心里面虽然犯嘀咕,但面上还是保持不变。

这还是她来到江城县之后,第一次出来吃饭。

以往在集市上的时候,最多是卖个馒头之类的尝一尝味道。

甚至于连包子都很少见到有人卖,更不用说是各种蔬菜瓜果了。

酸鱼汤做好之后,两人就站在厨房说话。

“江小掌柜你先尝尝看,这可都是我的拿手好菜。”全老板示意她先尝尝。

在全老板期待的目光之下,江鱼味先用汤勺舀了一口热汤。

吹了吹,等它凉下来,才送到嘴边。

温热的汤水滑入肠胃,原本以为的鱼腥味并不存在,取而代之的则是清凉感。

“这酸鱼汤的味道怎么喝起来凉凉的?明明是热汤?”

正当她还想不明白的时候,全老板却示意她再喝一口试试看。

第二次尝到这种古怪凉汤,顺着清凉感的再次出现,她的脑海中浮现出一个画面。

原来是用事先处理好的凉鱼做成汤汁,然后加热。

这样一来,味道腥酸难以下咽的凉鱼变成了热气腾腾的汤水。

既没有了古怪味道,又最大限度的保留了这种食材的灵素在里面。

“若是江小掌柜来做这道菜,会如何处理?”

全老板放下碗筷,询问她。

江鱼味想了想,她在尝到全老板做出来的饭菜之后,终于明白自己这么长时间以来的问题了。

难怪刚开始的时候,巫厨小店会不允许外带食材进来。

根本就是这光明大6的食材本身暗含有害物质。

换句话说,很多在她看来可行的食材根本就是难以入口。

“全老板是修者,能具体说一说是什么样的修者吗?”

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