258香辣萝卜糕 (1 / 3)

江鱼味的目标不在这些,自然也就不在意。

“若是我处在全老板的位置上,我想我也会这么做的。”可人生没有如果,听了别人的经历,也只不过是多想想当成是别人的经验罢了。

江鱼味来到后厨的时候,大家都已经来了。

不光是之前的那些女孩子,还有全聚德的厨子,也都留了下来。

江鱼味倒是欢迎他们,只希望他们能多在旁边指导一下那些女孩子,因为她一个人不可能每一个人都看到。

全聚德是江城县的大酒楼,光是酒楼里面的厨子就有五六十人,更不用说平日里打杂的人了。

一听说是江小掌柜要来教做菜,就去求了全老板,这才都留了下来。

三个小时的时间说多不多,说少也不少。

江鱼味先是用了一个小时的时间,给大家讲了一下,关于做糕点的选材问题,然后就谈到了各种口味的糕点搭配上面。

最后,才花费时间做了一道萝卜糕。

萝卜糕有很多做法,搭配起来可以做成各种口味的萝卜糕。

为了方便大家学会,江鱼味就选择了用料最简单的素萝卜糕。

只需要把白萝卜去皮切丝,然后挤掉多余的水分。

之后下锅和香菇一起翻炒一下,加入各种调味料,最后关火倒入米粉糊糊,放到容器里面压实。

上锅中火蒸上四十分钟就可以吃了。

“吃的时候切成厚片,也可以直接吃,当然也可以用小火煎一下再吃。”

江鱼味自己先示范的做了一锅最简单的吃食出来。

然后放到冷却之后,切片分给大家吃。

因为用的不是巫厨小店提供的食材,吃到嘴里面就感觉味道还是差上那么一点点。

“同样的道理,马上天热起来了,大家也可以试着做一些薄荷糕,藕粉桂花糕之类的,到时候只要是味道好,肯定会很受欢迎。”

江鱼味一个人能教的东西也就只有这么多了。

过了今天之后,有心思的人,自然会主动找她合作。

这样一来,到时候农业学院的第一批老师就有着落了。

是滴!趁着有时间,江鱼味打算亲自带出来一批好苗子。

不过,这一次来店里面帮忙的一百人全都是女孩子。

这样一来,倒是让江鱼味不好冒冒失失的,直接提出来这个想法了。

万一给人误会了,怎么办?

有了江鱼味的启,又有全聚德厨师们的帮忙,第二天的美食节上虽然没有了巫厨小店的菜品,但是却多出来很多味道还算不错的吃食。

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