张长夕显然拥有很丰富的评委经验，这番解释撩中了观众最在意的点，顿时引发一阵呼声。
对于大多数人来说，数据化的厨师更容易理解，也更让人有教练般分析推断的参与感。
这句话说完，时间来到12点整，决斗正式开始。
在决斗这场盛宴中，较技处于前菜和开胃汤的地位，它可以部分展现厨师的硬功，并有足够的火药味和观赏性。
第一轮抽中的项目是刀工，这个明面上范梅罗占绝对优势的项目。
几个字刚在大屏幕上公布，他的粉丝团就展开了一轮热烈的喝彩欢呼声。
观众席最前方，艾伦莎有些发懵，看着眼前只曾在梦里出现过的场景。
后脑勺传来的欢呼声让她稍微清醒“洛克他们人呢？为什么只有我们俩？”
真菲斯本是不想回答，但这样有种欺负小女生的感觉，淡淡道“他们有他们的事。”
“好吧。”小妮子并不介意他的态度，而是看向场中，眼底闪过一抹怀疑。
侍者推来两车水晶竹，分别停在两个厨台前。
范梅罗没有用厨架上的刀，而是取出了随身携带的奇特双刃厨刀。
他垂着头，用手指顺着刀刃抹了一圈，随即猛的提出一捆莲藕粗细的半透明水晶竹！
刀锋下落，柔软而轻巧。
但质地坚硬的竹身却仿佛没有带来阻力，转眼间就被切出一层薄亮透明的切片。
这一手已然带了几分刀势，又能看到一丝厨技的影子，刚从大屏幕播映出来，就引起了声势不低的惊呼。
“刀势，呵呵。”张长夕笑着解释道
“众所周知，刀势是高阶刀工最显著的标志，但实际上大多数厨师刚晋升时都没法掌握它。”
点评的同时，魔镜却是显得非常平静，准确说是不起眼！
他从厨台上抽了一柄龙洲常用的宽刃厨刀，随意提起一捆水晶竹，左手固定，右手以相同频率下刀。
这样的动作，除了速度稍快以外，和普通家庭烹饪没有太多区别，完全被对面给比了下去。
观众席不知何时安静下来，刚一开场就出现如此巨大的‘差距’，实在有些匪夷所思。
笃笃笃的声响顺着扩音设备传遍全场，随着最终时限靠近，气氛越发压抑。
不知何时，几位评委的脸色不约而同有了变化。
“有点奇怪啊！”
猎豹小姐把手抱在胸口，野性的眸子里带着疑惑，最先自语了一句。
魔镜动作虽然平平无奇，但几分钟下来，切片质量尤其高，每一刀均匀得像是丈量过，厚薄几乎到了蝉翼的程度！