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第130章 与你们商量一下 (1 / 2)

小五吃肉心切,所以动作很快,效率极高,出去不到一分钟就回来了。

他把手里的辣椒放到砧板上:“姐姐,给,摘了八个,我都洗过了。”

“真乖,那你坐下,帮我看着火,别让它太大了,小小一点就行。”

苏末一边吩咐,一边把洗干净的肥肉放进锅里,加入小半碗清水。

这肥肉炼油也是有讲究的,火候尤其重要,水开后一定要转小火慢慢熬。若是火大了,油渣会变焦,破坏油的味道。

小五负责看火,苏末则在一边切菜,她把余下的猪肉切成薄片,姜蒜辣椒切段,在另一个锅里开炒。

“咳咳――”

因为这个锅里的火大了,油烟滚滚而出,小小的厨房里都是呛人的辣椒味。

苏末和小五受了刺激,又是咳嗽,又是流泪,这感觉,怎一个酸爽了得……

在院子里洗衣服的萧祁,见厨房冒出阵阵白烟,以为他们一个不慎,把厨房烧着了,忙跑过去察看。

却没想到,自己刚到厨房门口,也被油烟熏得够呛。于是,三人的咳嗽声此起彼伏。

萧祁:“你们……咳咳……没事吧……咳咳……”

苏末:“还……咳咳……活着……咳咳……”

小五:“大哥……咳咳……我也还好……咳咳……”

话是这么说,其实,苏末的眼睛都快被烟熏得睁不开了。

她也不管三七二十一,一手捂着鼻子,一手快速翻炒,感觉差不多了,蹲下身,将柴火抽出来。

那阵白烟,过了好一会儿,才全部散去。

三人“劫后余生”,你望望我,我望望你,不由得扑哧一笑。

萧祁就不用说了,还是那么英俊,一根头发丝都没有乱。

再看看苏末和小五,两张白嫩的小脸上,都沾了好些柴灰,就像是两只小花猫,看起来十分喜感。

因为火候没有控制好,锅里的小炒肉有些焦黑,苏末瞧着,一阵心疼,长长地叹了一口气。

“这肉可能炒糊了,大家将就着吃吧。”

熬肥肉的那个锅里,清水已经烧干了,油冒了出来,呈淡淡的黄色。

苏末见了,赶紧让小五把火扑灭,这油不能熬得太过,现在这样刚刚好。接着,待它冷却便可。

等会儿,还要用小坛子密封,于阴凉处储存起来,放个几天不是问题。

将小炒肉盛出来后,苏末又做了一大锅清淡的白菜汤。

一荤一素,简简单单,五人都吃得饱饱的。

小炒肉虽然炒糊了,但味道还是不错的。再说,糊了也是肉,哪个三餐不继的穷人都抵挡不住它的魅力。

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