“这是抢钱吧!”陈墨不得不抗议了,一个“烤牛肉饼”的食谱,竟然要卖20000块!
【随着宿主熟练度的提升、食谱的累积和赚取的增多,食谱的价格会不断升高,这是市场经济的规律所致,非系统本意】
这尼玛还扯上市场经济了,依我看,其实“赚取的增多”是主要原因吧。
这段时间,由于麻辣牛肉这款菜品,带动了其它菜品的销售增多,所以陈墨的收入还是挺可观的。
上个月,除去系统的分成和原料的费用,陈墨净赚8万元!
单月,8万!
所以说,2万其实在陈墨这儿,已经不算什么大事了。
况且,完成“扩建美食屋”任务,就差那么一个菜品了!
距离“麻辣牛肉”食谱的获得,已经过了不少时间,好不容易才有获得新食谱的机会。
陈墨早就迫不及待的想要看看美食屋扩建后是什么样子。
【宿主是否购买】
买买买!
随着手机接收到扣款短信,“烤牛肉饼”的食谱出现在陈墨眼前。
“好,就这么办!”
陈墨看完食谱,在厨房开始制作。
根据食谱记载,烤牛肉饼所需要的原料,主要是牛肉、鸡蛋、面粉,配菜则是洋葱、大蒜,调味料有黄油、料酒、盐、胡椒粉等。
首先,和麻辣牛肉的肉质一样,选用最上好的牛肉,洗干净。
松风刀切,轻松将牛肉剁成牛肉茸。
然后将洋葱切成碎末,大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
接着把黄油隔水融化,加入牛肉茸里,打上一个山鸡蛋,撒入适量面粉,最后再倒入料酒。
黄油放入牛肉茸里,可以加快牛肉烤制的速度,使得内部快速受热,防止表面烤焦。
鸡蛋增加牛肉吃起来的口感和营养。
面粉使得牛肉茸更容易成型,不至于烤制的过程中散掉。
料酒嘛最简答,去腥。
将第一次添加了辅料的牛肉茸用筷子沿同一个方向用力搅拌上劲。
搅拌一会儿至牛肉茸完全吸收了第一批辅料,再加入准备好的洋葱碎末、蒜蓉继续搅拌。
最后,加入胡椒粉、盐,再次搅拌均匀。
拿出分子烤盘,铺好锡纸。
美食屋厨房的分子烤盘,属于系统分子厨具的一种,烤制的时候可以深入到肉质的内部,保证以分子为单位的肉粒可以受热均匀,口感和味道都比普通的明火或烤炉烤制要好吃的多。