如同夫妻肺片般采用厚重红油的冷色汤底，让人一眼看上去就很有食欲。
闫凤立对同僚招呼了一声，便一同动起手来。
从众多的竹签中随意抽出一根，竹签的头部插着一颗纯白的鹌鹑蛋。
从汤底中拿起，鹌鹑蛋上存留着些许的红油和芝麻，黏附在鹌鹑蛋表面的红油不断的向下滑去，汇成红油滴，一滴滴的滴到红油汤底里。
“滋溜”一口，鹌鹑蛋便非常乖巧的跑进闫凤立的嘴里。
羽禾集团出品的鹌鹑蛋，口感可是与众不同，百里挑一的鹌鹑蛋搭配上鲜辣的红油和香醇的大芝麻，口齿留香、又麻又辣！
鹌鹑蛋的爽滑和蛋白蛋黄的层次口感，让这颗小巧的鹌鹑蛋在红油汤底的衬托下，立即变得非同一般。
将竹签放入桌上的小空桶里，闫凤立立即又抽出一根竹签。
竹签的另一头是一只个头硕大的虾子。
闫凤立一瞧，可高兴了。
虾子一直就是闫凤立的最爱，自从意志消沉以后，闫凤立好久没有心情再去剥壳吃虾了。
闫凤立熟练的将虾头咬掉，没想到虾壳竟然连着虾头转了一圈，就被转掉了一大半。
“嗖”的一吸。
新鲜的虾肉被直接吸了出来。
最新鲜的虾肉，吃起来是有一股难以言喻的甜味的。
外层的辣，内里的甜，还有虾肉特有的嚼劲，能吃到这样一串虾子，简直是对舌头最好的褒奖！
大厅的食客们纷纷动起手来，竹签与盘子触碰发出的叮当声，嘴巴撸着竹签上串着的食材的咀嚼声，甚至有喝汤的声音...
陈墨瞪大了眼睛，看着一名食客竟然大口的喝着红油汤底，下巴快拖到地上了。
闫凤立连吃了3串竹签，竟然吃到的都是不一样的食材，看了看跟自己一起来的同伴。
“我这吃到的是鹌鹑蛋、虾子、竹笋，你们呢？”
“我这吃到了牛肚、鸡肉，还有豆腐皮。”
“我也吃到了虾子，还有蟹柳呢。”
......
竟然有这么多种食材。
不仅是闫凤立，其它食客也陆续将目光投向陈墨。
跟随闫凤立一起来的一名食客向陈墨竖起了大拇指，说道：“陈老板，你这道菜，味道真的好，汤底好，食材新鲜，吃的相当带劲！就是...你能给我们大伙说说，这道菜为什么叫做‘上上签’嘛？”
闫凤立也立即接口道：“对呀，给我们说说嘛，而且，这道菜和昨天我吃的那道‘夫妻肺片’，有点异曲同工的感觉。”