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171.第171章 粘豆包 (2 / 3)

两口子商议好了,顾承勇就拉着一百斤的大黄米跟小黄米去了镇上的磨坊,而冯氏则领着娇颜,在家里挑红小豆。粘豆包里面是要放红小豆馅儿的,薄薄黏黏的皮儿,甜甜沙沙的馅儿,咬一口在嘴里,那种香甜自然是不用说了。

吴氏还有赵氏都跟冯氏商议好了,三家错开日子包粘豆包。这样一家包,另外两家都能过来帮忙,也省得一家一家的干活,真的是太累人了。赵氏身子已然有些笨重,挑豆子是不行的,于是就打发了文芳姐妹几个过来帮忙。有文菲几个帮着,倒是很快的,就把豆子挑好了。

冬月初二的早晨,冯氏把挑好的红小豆用水洗了两遍,之后就倒进了锅里,添上适当的水煮上。而顾承仁,则是在顾承忠和顾承义的帮助下,把磨好的大黄米小黄米面倒在两个二缸里,添了水和面。

这个活需要力气大,所以一般都是男人干,等到面活好时,顾承勇几个,也是满头大汗了。活好的面用盖帘盖上,上面再捂着被子,等到面醒过来发好了,才可以包粘豆包呢。

吃过了中午饭,缸里面的面已然发好了,而锅里的红小豆也完全煮好,一个个全都爆开了花儿,锅里也正好没有汤水。冯氏和吴氏俩人,在豆馅儿里拌了糖,然后用勺子尽量的把豆馅儿弄碎,搅拌均匀。

等到豆馅盛进盆子里端到炕上,大家伙就开始包粘豆包了。这东西其实也挺简单的,就是把小豆馅包进黏面子里面,然后团成圆形,下面垫上一张洗好的玉米皮子就可以上锅蒸熟了。

不过,也别以为就真的简单,不会包的人,很容易弄得满手都是面子,却包不成个儿。要把豆馅全都包住,里面不能透气,还要保证每一个粘豆包的大小,这个也是需要练一些时候的。

娇颜今天自然是不能去苗家了,她得留在家里包粘豆包呢。别看她小小的人儿,小小的手,可是动作十分利索,很容易就包好了一个圆圆的粘豆包。

“二嫂,你看你们家娇娘,这小手还真是够灵巧的了。我记得啊,文芳六岁的时候,可是还包不出这么好看的豆包呢。”赵氏挺着个肚子坐在炕上,一边说话,手里也是不停的忙活着。

那边,文芳、文菲、文英姐妹三个,也都低头不停的干活,看她们那个熟练劲儿就知道,这些活,以前准是没少干的。以前的顾家,赵氏和文芳文菲都是干活的主力,文芳跟文菲两个,从小就锻炼出来了,现在这些里里外外的活,真的是没有能难得住她们的。

娇颜看了看文芳,十三岁的文芳已然出落的十分美丽了。这样一个长得好看,又勤快灵巧的女孩,再过几年,上门求亲的人只怕能踏破门槛。

“三婶,你不用夸我了,你看文芳姐她们包的才叫好呢。要我说啊,就是三婶有福气,四个闺女都能帮衬着三婶干活呢。你再看看我娘,家里五个儿子,每天光是做饭就得一大锅,还得给他们洗衣服,我娘天天都累的直不起腰来。”娇颜笑道。

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